金沢市の金沢駅東口の居酒屋なら宅飲み居酒屋 ぐっさん家 | コンセプト

毎日の喧騒から少し離れ、心からの「おかえり！」という言葉で出迎えられる場所が、私たちの居酒屋であり、忙しい日常を忘れ、懐かしい思い出や家族のような温かさを感じられる“第二の家”をコンセプトにしております。料理は、手間暇かけて一つ一つ心を込めて作っております。四季折々の旬の食材を使用し、伝統的な料理から、オリジナルメニューまで、幅広く取り揃えています。

名古屋の風情を感じながら、心温まる時間を過ごせ、店主の地元・名古屋から持ち寄った特別な郷土料理と、焼き鳥の絶妙なハーモニーを楽しんでいただけます。味噌おでんや味噌串カツは名古屋特有の八丁味噌をベースにしており、手羽先は外はカリッと、中はジューシーに仕上げております。焼き鳥は塩やタレでじっくりと焼き上げることで、焼き鳥本来の旨味を最大限に引き出しています。

特製の甘辛いタレが絡む手羽先は、パリジュワの食感と味わいを楽しめ、手羽先ならではのおいしさを存分に堪能していただけます。最適な温度で丁寧に揚げることで、外はパリッと、中はジュワッとした食感を実現し、口の中に甘辛いタレと鶏の旨味のハーモニーが広がります。平日限定で「手羽先食べ放題」（前日までに予約が必要です。）も提供しておりますので、心ゆくまで手羽先をご堪能ください。

金沢駅からわずか徒歩7分ほどの距離に位置しているため、観光の合間やお仕事帰りに気軽にお越しいただけます。メニューには、金沢では食べられるお店が少ない店主の地元である名古屋の名物を多数ご用意しており、独自のアイディアを取り入れた新感覚の料理まで、幅広く取り揃えております。また、地酒や季節のドリンクも豊富に揃えているので、お食事とともにお楽しみください。

2階の客席は大人数での宴会にも対応できるスペースとなっており、最大30名様までの団体様をお迎できる貸切空間となっております。大切な記念日や会社の宴会、友人たちとの楽しい集まりなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。スタッフはお客様に満足いただける対応を心がけており、飲み放題のオプションもありますので、心置きなく楽しい時間をお過ごしください。

家族連れのお客様も安心してご利用になれる環境を整えており、うどんやラーメン、から揚げなどもご用意しておりますのでお子様でも居酒屋でのお食事を楽しめます。もちろん、大人の方々も楽しめる居酒屋メニューも充実しておりますので、家族みんなで食の楽しみを共有していただけます。スタッフは、お客様一家が楽しい時間を過ごせるよう、全力でサポートいたします。